温哥华吃货集体泪目！Kitsilano 那家超火的亚洲创意菜 Don 关门了，恐龙排骨成绝响？
A beloved Vancouver restaurant has just closed
速读要点
- 📌 温哥华 Kitsilano 社区的 Don 餐厅正式宣布结业。
- 📌 餐厅以亚洲创意小食闻名，招牌菜包括 ZLB 小笼包和恐龙排骨。
- 📌 该店于 2023 年 2 月开业，经营时间仅约 18 个月。
温哥华的网红餐厅 Don at Kitsilano 正式宣布，他们已经关门大吉了。
餐厅在 Instagram 上深情款款地写道：“在经历了一段不可思议的旅程后，Don 正式关门了，成功地为这一章画上了句号。我们为自己所建立的一切感到自豪，也感谢每一位来用餐、支持我们团队并让这段旅程变得难忘的客人。”
这家店以前最出名的就是他们的亚洲 Tapas（小食）系列，而且特别讲究食材的新鲜和可持续性。如果你是那里的常客，一定记得他们菜单上的那些“扛把子”：比如 ZLB 小笼包、鹅肝熏鸭丼，还有那个被餐厅形容为“慢火炖煮、像动画片《摩登原始人》里那么大、刷了黑蒜酱的”恐龙排骨（Dino Ribs）。
餐厅在评论区又补了一句：“这是一段难忘的旅程，我们很自豪能在正确的时间结束这一章。感谢一路上支持我们的每一个人。”
说起来，这家店其实挺年轻的，2023 年 2 月才正式开张，到现在也就一年半的光景。消息一出，Instagram 的评论区直接炸了，大家都在表达不舍。
有人留言说：“噢不！！你们是最棒的 🥺🥺🥺🥺🥺🥺 我会想念你们的，祝你们未来一切顺利，谢谢你们带来的美好回忆。”还有人说：“Don 是我最喜欢的餐厅之一，看到你们走真的很伤心。”更有铁粉哀求道：“不！！！😭😭😭 你们不能走，你们真的是最棒的。”
这家店的地址就在 2186 W. 4th Ave., Vancouver。现在，那里只剩下紧闭的大门和吃货们的叹息了。
大加深度解读
哎，温哥华的餐饮圈真是“卷”得厉害。Don 的菜品其实很有创意，尤其是那个恐龙排骨，在华人圈子里也挺有名的。开了一年半就关门，确实让人唏嘘。这也提醒咱们，遇到喜欢的店就多去支持支持吧，说不定哪天就成了“最后一次”。希望老板以后能换个形式回归，毕竟手艺还在！
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