阳光海岸的甜蜜“空降”西百老汇：Little Spoon手工冰淇淋开业，这口“慢生活”你尝了吗？

如果你去过阳光海岸的 Gibsons，大概率会被当地人安利过那口清爽入心的 Little Spoon 冰淇淋。好消息是，咱们现在不用特意跑去坐轮渡了，因为这股来自海边的清风已经吹到了温哥华的西百老汇大街（W. Broadway）。上周，Little Spoon Ice Cream 的首家温哥华实体店正式开门迎客，给这个忙碌的街区带来了一抹慢生活的色彩。

从零开始的“固执”坚持

走进这家位于 2967 W. Broadway 的小店，你闻不到那种廉价的香精味。Little Spoon 一直以来都以“小批量手工制作”自居，他们的哲学非常简单却又难以坚持：只使用最干净、最真实的原料，从零开始调制每一份甜品。正如他们在官网上分享的那样，他们相信只有用心的“调配”，才能做出那种让人吃完还想舔勺子的味道。这种对品质的固执，正是咱们温哥华老饕们最看重的烟火气。

那些让人惊喜的奇妙口味

除了经典的口味，店里最吸引人的莫过于那些名字听起来就很有画面感的创意款。比如那款叫“Higgeldy Piggeldy”的，里面藏着香草、布朗尼、焦糖和软糖，每一口都是惊喜；还有带着英伦优雅感的“伯爵茶柠檬凝乳”（Earl Grey Lemon Curd），以及浓郁的红糖香草味。如果你觉得光吃球不过瘾，店里还准备了冰淇淋三明治和冰淇淋蛋糕。其实，很多本地超市之前就有售卖他们的产品，但坐在实体店里，看着店员挖出一个圆润的冰淇淋球，那种仪式感是无可替代的。正如Dished Vancouver在社交平台上推荐的那样，这里绝对是今夏必打卡的甜品新地标。

温哥华的甜品地图再添一员

最近温哥华的甜品界可谓热闹非凡，前有被评为加拿大最佳的酒吧，后有明星最爱的Lee’s Donuts入驻 Oakridge，甚至连精致的Emeri Matcha也即将开业。Little Spoon 的加入，无疑让西百老汇的吃货指数又提升了一个档次。在这个阳光明媚的午后，不妨约上三五好友，去 2967 W. Broadway 坐坐，感受一下来自阳光海岸的这份纯粹甜蜜。