蒙特利尔网红面包店又被砸了！“反科技”激进分子闹哪样？老板：我太难了！

这个周末，蒙特利尔一家面包店外的红砖墙上，还隐约能看见“反科技行动”（Action anti tech）这几个字。就在周三深夜，有人砸碎了这家店临街的大玻璃窗，这已经是这家名为 Mamie Clafoutis 的连锁面包店在不到三个月里第二次被人盯上了。

店老板兼联合创始人 Nicolas Delourmel 回忆说：“那天半夜 12 点 45 分，我正睡得香呢，警察一个电话把我吵醒了，说我店里的窗户被人砸了。我半小时后就赶到了现场。”看着满地碎玻璃，老板心里那叫一个苦。

这家位于 St-Denis 街的分店，是该品牌旗下两家转型为“自助模式”的店面之一。两年前，他们就开始让顾客自己动手丰衣足食。结果今年 5 月 1 号，一群蒙面人光天化日之下闯进店里，抢了面包还喷了“反资本主义”的涂鸦。后来还有个匿名组织跳出来领赏，说他们这么做是为了抗议这家店在自助店里偷用“人脸识别技术”。

老板 Delourmel 觉得这简直是天大的冤枉，他坚决否认店里用了什么人脸识别。这周发生的这次破坏，对方倒是什么都没偷。监控录像显示，有人拿着东西猛砸玻璃，直到砸碎为止，然后拔腿就跑。

老板无奈地说：“这纯粹就是为了破坏而破坏，就是有人对这系统不爽。但如果咱一不顺心就砸店，这社会还怎么搞？这路子走歪了呀！”

其实蒙特利尔最近针对食品店的破事儿不少。警方还在调查 Verdun 伊斯兰中心外的仇恨犯罪。今年早些时候，一个叫 Robin des Ruelles 的激进组织还承认抢了两家超市，说是要把抢来的食物分给穷人，抗议物价飞涨和大超市赚黑心钱。警察虽然在查，但到现在还没抓到人。

说起这家 Mamie Clafoutis，Delourmel 早在 2008 年就在 Outremont 区开了第一家店，现在全蒙特利尔有 6 家，渥太华还有 1 家。2024 年，他们把两家店改成了 24 小时自助模式，顾客关门后想进去还得填个在线表格。店里的柜台没了，取而代之的是一排排架子，连咖啡都是自助水龙头里流出来的。

老板解释说，搞自助主要是因为疫情后实在招不到人。但他强调，这并没让人丢饭碗，店里还是有收银员帮忙的。最近他还尝试用 AI 拍点宣传片发社交媒体。虽然网上大多是支持他的声音，但也有人对他这种“科技转型”指指点点。

Delourmel 坦言，这几年经济不好，他必须想办法省钱。虽然自助模式没裁员，但疫情后会计、公关和市场部确实裁了不少人。他说：“没办法，经济崩了，就这么简单。”

最让老板头疼的是，老是被砸、老是被闯空门，保险费肯定要涨。他直言不讳地说：“这些额外的开销，最后迟早得算在顾客头上。我们只是小本经营，尽力而为罢了。”目前蒙特利尔警方还在查这几起案子，但依然是一个嫌疑人都没捞着。

【大加网私房话】：这事儿咱得两头看。一方面，高科技确实让生活方便了，也帮老板省了人工费；但另一方面，这种“无人化”确实让一些人觉得没了人情味，甚至担心隐私。不过，砸店肯定是不对的！老板说得对，保险费一涨，面包肯定得涨价。最后买单的，还不都是咱这些想安安静静吃口面包的普通邻居？